Home > Gutschein: Veganes Kalifornien Gutschein: Veganes Kalifornien
€89.00
Verschenken Sie eine kulinarische Reisen durch die schmackhafte Küche Kaliforniens. Wir kochen zusammen vegane und glutenfreie Gerichte aus frischen regionalen und saisonalen Bio-Zutaten. Tipps zu den Gewürzmischungen und Resteverwertung gibt es von unserem Küchenchef.
Menü*
Maistacos mit Saitan und Pico de Gallo
Knusprige Kichererbsenbratlinge mit Koriander-Tahina-Sauce
Bibimbap mit Auberginen, Enoki, eingelegten Karotten und Unagisauce
Dumplinge mit Chinakohl, fermentierten Daikon und Shiitake-Pilzen auf Avocado-Chilicreme
Sommerrollen mit Wildkräutern, Sprossen und Kokos-Tofu und geräucherter Mayo
Kokoseiscreme mit Rosmarin-Ananaskompott und Pandan-Stickyreis
*Es handelt sich lediglich um ein Menü-Beispiel. Je nach Saison und Standort (Hannover, Berlin und Hamburg) variiert das Menü.
Kalifornische Küche zeichnet die Verbindung frischer, regionaler und saisonaler Zutaten aus. Typisch ist ebenso die Verschmelzung verschiedener Kochrichtungen aus der ganzen Welt, die mit frischen Kräutern, cremigen Avocados und wohlduftenden Zitronen verfeinert werden. So entstehen bei dem Kochkurs vegane, gesunde und natürlich wohlschmeckende Kreationen.
Weine, Säfte, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.
Ablauf
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines Spitzenkochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Weinbegleitung
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail
