Italien und New York: eine Liason der Tradition und Moderne
Italienische Küche verkörpert traditionell eine Philosophie der Bodenständigkeit und Einfachheit. Wir bereiten gemeinsam hauchdünnen Raviolini-Teig, welcher mit zweierlei Füllungen gefüllt wird, dazu die berühmte Alfredo-Sauce, von Alfredo di Lelio in Rom Ende des 19. Jahrhunderts erfunden. Laut der Familienlegende, kreierte er dieses feine und reichhaltige Pasta-Gericht mit viel Butter und Parmesan, um seiner Frau schnell auf die Beine nach der Geburt ihres Sohnes zu helfen.
Auf unserer kulinarischen Reise nach Rom haben einen Stop-Over in New York – für eine imposante Vorspeise und ein echtes New Yorker Dessert.
Sie erleben während unseren Pasta-Kurs eine breite Palette an Geschmack und Intensität.
Getränke
Korrespondierende Weine, Säfte, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.
Ort
Foodatlas Kochschule @ Tischleindeckdich, Theodorstr. 41 E, 22761 Hamburg
Ablauf
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Foodatlas-Anleitung
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Weinpairing, jeder Gang in Begleitung von einem passenden Wein
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail
