Macarons & Eclairs Backkurs - Foodatlas - innovative Kochschule
Genießen Sie die Faszination des Kochens in exklusiver Atmosphäre der Gästeresidenz PelikanViertel. Kochen Sie internationale Rezepte in tollem Ambiente unter professioneller Anleitung. Bei Foodatlas Kochschule wird jeder Veranstaltung zu einem stimmungsvollen Erlebnis unter Freunden.
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Kochkurse

Backkurs

Macarons & Eclairs Backkurs

70,00

Wer beim Blick in die Pâtisserie-Schaufenster in Paris schnell mit der Nase kleben bleibt, für den ist dieser Kurs genau das Richtige: Nach einem prickelnden Begrüßungsdrink in der speziell für die französische Backkunst eingerichteten Küche begrüßt Sie unsere Konditorin zu einem süßen Ausflug nach Frankreich – in die Welt von Macarons und Eclairs. Diese Spezialitäten bedürfen einer präzisen und anspruchsvollen Zubereitung. Den Genießer schreckt die lange Vorbereitungszeit zu Hause vielleicht ab, doch die Vorbereitung im Team bringt schnell Erfüllung: Die Köstlichkeiten werden Schritt für Schritt gemeinsam zubereitet und können gleich anschließend vernascht werden!

In diesem Kurs lernen Sie aus der Pâtisserie – der feinen Kunst – u.a.:
✓ Das Zubereiten der Macaron-Masse in 2-3 Geschmacksrichtungen
✓ Die Herstellung verschiedener Füllungen (Ganache) für die Macarons
✓ Herstellung, Aufspritzung und Aufbackung des Brandteiges
✓ Die Herstellung von luftigen Cremes für die Eclairs sowie die Befüllung mit der Spritztülle und anschließende Garnitur
✓ Tipps zur präzisen Vorbereitung und Tricks, auf die es ankommt

Sie möchten Backtalent verschenken? Den Gutschein zum Macarons & Eclairs Backkurs finden Sie hier

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Artikelnummer: k.A. Kategorie:

Macarons sind die luftig leichte Verführung aus FrankreichNeben Macarons hat Frankreich aber noch mehr Köstlichkeiten zu bieten: Sie wollen leckere Eclairs backen oder wissen, wie man Ganache (Macaron-Füllungen) herstellt? Dann lassen Sie sich bei uns die Zubereitung des französischen Feingebäcks beibringen. Neben dem klassischen Rezept des französischen Gebäcks werden auch interessante Rezeptvarianten vorgestellt und ausprobiert. Wenn Sie diesen Kurs besucht haben und die Tipps & Tricks der Profi-Pâtisserie erfahren haben, können Sie diese ausgefallenen Desserts ganz sicher mühelos auch zuhause zubereiten und damit sich selbst und andere begeistern!

Der französische Macarons & Eclairs Backkurs ist in erster Linie für Anfänger, aber auch für Fortgeschrittene geeignet.

Ob Sie die kleinen Kunstwerke gleich verspeisen oder Sie für Freunde und Familie zum Bestaunen mit nach Hause nehmen, bleibt Ihnen überlassen. Eine schöne Box für die raffinierten Leckereien wird für den Fall der Fälle von unserer Kochschule gestellt.

ABLAUF:
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung der süßen Köstlichkeiten und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Leckereien unter Anleitung einer Pâtisseuse mit viel Konditorei- und Pâtisserie-Erfahrung
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-mail

Die Getränke (Weine, Wasser und Kaffeespezialitäten) und alle nötigen Materialien
sind im Menüpreis inbegriffen. 

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