Willkommen zum Brotkurs „Brotbäckerei Werkstatt“! In diesem Kurs werden wir eine reichhaltige Palette von Brotspezialitäten herstellen, die sowohl Ihre Sinne als auch Ihren Gaumen verwöhnen werden. Lassen Sie uns gemeinsam eine spannende Reise durch die Welt des Brotbackens unternehmen.
Gutschein: Brotbäckerei Werkstatt
€99.00
Schenke den Brotback-Kochkurs „Brotbäckerei Werkstatt“ in Hannover!
Mit diesem Gutschein verschenkst du ein authentisches kulinarisches Erlebnis: einen Backkurs, in dem die beschenkte Person die traditionelle Kunst des Brotbackens von Grund auf lernt — Kneten, Formen, Backen und das Sauerteig-Handwerk.
Auf dem Kursmenü stehen ein klassisches Roggensauerteigbrot mit Vesperplatte, fluffige Burgerbuns Katsu Art mit knusprigem Tofu-Katsu und Coleslaw im Kimchi-Style. Süßer Abschluss: warme Zimtschnecken mit Kürbiskernöl-Eis.
Ein Geschenk, das Erinnerungen schafft. Der Gutschein ist 3 Jahre gültig und auf alle unsere Kurstermine einlösbar.
Beschreibung
Theoretischer Teil: Mehl, Teig und Technik
Zu Beginn werden wir uns mit den Grundlagen des Brotbackens vertraut machen. Sie erfahren mehr über verschiedene Mehlsorten, ihre Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten. Wir werden uns intensiv mit den verschiedenen Teigarten auseinandersetzen und verstehen, wie die richtige Teigkonsistenz erzielt wird. Zudem werden wir einige Techniken zur Teigbearbeitung und -führung erlernen, die entscheidend für die Qualität des Endprodukts sind.
Praktischer Teil: Handwerkliche Brotspezialitäten
Nachdem wir die theoretischen Grundlagen abgedeckt haben, tauchen wir in die Praxis ein und beginnen mit der Zubereitung verschiedener Brotspezialitäten:
Ablauf
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines Spitzenkochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Alle Getränke inklusive
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-mail
Die Getränke
Passende Weine, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.
