Home > Gutschein: Neue portugiesische und baskische Küche Gutschein: Neue portugiesische und baskische Küche
€85.00
Die Küche Portugals und Baskenlandes steckt nicht nur voller Aromen, sondern auch voller Geschichten. Sie fühlt nicht nur Magen, sondern auch den Kopf – und das Herz. Ohne sie gäbe es keine japanische Tempura und kein indisches Curry und zum Frühstück keine Marmelade… Diese und weitere unglaubliche Geschichten verraten wir Ihnen in unserem Kochkurs. Jeder Gang wird mit einem passenden Wein begleitet, der sorgfältig von unseren Sommelier gewählt wurde.
MENÜ
✓ Thunfisch-Käse-Creme mit wildem Thymian
✓ Baskische Tomatensuppe mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse
✓ Knuspriger Toast mit Requesón – selbstgemachtem Käse, Paprika & Thymian
✓ Peixe com banana – Kabeljau mit Banane und Maracuja
✓ Gegrillte Iberico-Schweinefilet mit Portwein, Honig und Balsamico
✓ Papas Arrugadas – Kartoffeln im Salzkruste dazu Mojo verde & rojo
✓ Warmer Linsen-Salat mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen
✓ Die berühmten portugiesischen Sahne Pastetchen – gepaart mit Tonka-Eis
Neue portugiesische und baskische Küche
– das sind die Aromen von Zimt und Zitronen, der Duft von Meer und Sonne, der Geschmack von Weinstöcken und Olivenhainen. Starten Sie mit uns eine abenteuerliche Eroberungsfahrt in die Küche und Geschichte Portugals und Baskenlandes.
! Passende Weine, Bier, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.
Ablauf
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines Spitzenkochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Weinpairing, jeder Gang in Begleitung von einem passenden Wein
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-mail
Die Getränke (Weine, Biere, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten) sind im Menüpreis inbegriffen.
