Vegetarisch durch Sri Lanka

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Vegetarisch durch Sri Lanka

🥥🌶 Lust auf eine kulinarische Reise in den aromatischen Süden Sri Lankas? In unserem sri-lankischen Kochkurs entdecken Sie die Geheimnisse der Gewürzküche – frisch, würzig und voller Seele! Gemeinsam bereiten wir ein traditionelles Menü zu, das sowohl wärmend als auch erfrischend ist – genau wie ein Abend am Indischen Ozean.

Freuen Sie sich auf dieses köstliche Menü:
Medhu Vada – außen knusprig, innen fluffig – ein beliebter Linsen-Snack aus Südindien
Pudhina Chutney – Frischer Minz-Dip
Idiyappam – gedämpfte zarte Reismehlnudeln
Sodhi – ein aromatisches-Kokosmilch-Curry
Pol Sambol – der legendäre Kokos-Dip mit Chili und Limettensaft für den extra Kick
Lavariya & Pani Pol – süße Köstlichkeiten mit Kokos und Palmzucker
Kokosnussdrink – Frisches Kokosnusswasser, verfeinert mit einem Spritzer Limette und frischer Minze
Ceylon Tea – kräftig, fein und ein Muss für jeden Teeliebhaber

💥 Jetzt anmelden und mit uns auf eine aromatische Reise gehen! Holen Sie sich ein Stück Sri Lanka nach Hause – traditionell, vegetarisch und voller Geschmack. 👉

Ein Abend wie am Indischen Ozean

In diesem besonderen Kochkurs entführen wir Sie auf eine kulinarische Reise in die aromatische Welt Sri Lankas. Hier treffen Kokos, Curryblätter, Chilli und Linsen auf raffinierte Techniken und jahrhundertealte Familientraditionen. Die ursprünglichen vegetarischen Rezepte sind einfach, doch voller Tiefe: Frische Zutaten, Gewürze in Hülle und Fülle und ein harmonisches Zusammenspiel von Süße, Säure, Schärfe und Umami machen diese Küche so besonders.

Unter Anleitung unserer Expertin Thusha zaubern Sie aus diesen schlichten Grundzutaten farbenfrohe, duftende Gerichte, die gesund sind, ohne langweilig zu schmecken – mit Liebe und viel Geschmack zubereitet. Statt in den Flieger zu steigen, bringen wir den Zauber der Tropen direkt zu Ihnen. Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend zwischen Genuss, Gewürzen und Gemeinschaft!

👥 Teilnehmerzahl

Mit einer kleinen Gruppe von 10 bis 14 Teilnehmer:innen bleibt genug Raum für persönliche Anleitung, individuelle Fragen und gemeinsames Kochvergnügen.

⏳ Dauer
Der Kurs dauert etwa 4 Stunden. Bringen Sie gute Laune mit – und gern eine Tupperdose, denn bei diesen Köstlichkeiten bleibt selten etwas übrig… aber falls doch, lohnt sich das Mitnehmen!

🍳 Kocherfahrung
Unser Kochkurs richtet sich an alle Genießer:innen – ganz gleich, ob Anfänger:in oder leidenschaftliche:r Hobbykoch/Hobbyköchin. Alles, was Sie mitbringen müssen, ist Freude am Kochen und Lust auf neue Geschmackserlebnisse.

🧑‍🍳 Wer dich durch den Kochkurs begleitet
Thusha Ravechandran ist eine leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln in Sri Lanka und Südindien. Schon seit ihrer Kindheit spielt das Kochen eine zentrale Rolle in ihrem Leben – als Verbindung zu ihrer Heimat, ihrer Familie und ihren kulturellen Wurzeln.

Mit großer Hingabe vermittelt sie in ihren Kochkursen nicht nur die Kunst der vegetarischen sri-lankischen Küche, sondern auch ihre Überzeugung: Dass gutes Essen Menschen verbindet – ganz gleich, woher sie kommen oder welche Sprache sie sprechen.

Ihre Kurse sind weit mehr als reine Kochanleitungen. Sie sind Begegnungen – voller Wärme, Offenheit und echter Geschichten aus Thushas Heimat. Wer an einem ihrer Kurse teilnimmt, begibt sich auf eine Reise durch die Welt der Gewürze, Aromen und Traditionen, die sie mit Herz und Seele teilt.