Für alle, die Wein lieben – Ein Genusskurs mit Sommelière Ingrid!

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Foodpairings und entdecken Sie, wie harmonisch sich feine Weine und ausgewählte Speisen ergänzen können. In diesem exklusiven Kurs führt unsere erfahrene Sommelière Sie Schritt für Schritt durch die Kunst des perfekten Zusammenspiels von Aromen, Texturen und Temperaturen.

Ablauf

Im Mittelpunkt stehen fünf sorgfältig ausgewählte Weine, die jeweils eine ganz eigene Geschichte erzählen – von spritzig-frisch über elegant-fruchtig bis hin zu kraftvoll und komplex. Passend dazu bereiten Sie gemeinsam in unserer Kochschule raffinierte Gerichte zu, die die Charakteristik jedes Weins ideal unterstreichen.

Dabei lernen Sie nicht nur neue Rezepte kennen, sondern auch, wie Sie die sensorischen Eigenschaften eines Weins erkennen und mit kulinarischen Komponenten in Einklang bringen.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit exzellenten Weinen, ausgewählten Speisen und gutgelaunten, weinbegeisterten Gästen. Dazu erwartet Sie charmant erzähltes, professionelles Weinwissen – ein Wein-Edutainment auf höchstem Niveau!

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Verschenken Sie ein Weinseminar voller Genuss, Entdeckung und unvergesslicher Momente.

Ingrid Schuler ist Diplom-Wirtschaftswissenschaftlerin, ausgebildete Sommelière (WSET® Level 3) und befindet sich aktuell im WSET® Level 4 Diploma in Wines.

Sie steht auf Weine, die berühren: vom spontanen „mmmhh“ bis zu Momenten des Innehaltens, in denen man den Wein wirklich spürt und dankbar wird für Winzer, die solche Erlebnisse schaffen.

Mit ihren Weinseminaren und Events möchte Ingrid Menschen jeden Alters für die Welt des Weins begeistern – mit Wissen, Genuss, Entspannung, Unterhaltung und der Möglichkeit, Gleichgesinnte zu treffen. Sie setzt auf eine verantwortungsvolle, genussvolle Weinkultur, denn: Weniger kann mehr sein.

Wein & Foodpairing – Edutainment

Grundlagen des Foodpairings
Wie ergänzen sich Wein und Speise? Wir zeigen, warum Säure, Süße, Fett und Umami entscheidend sind.

Aromen erkennen & kombinieren
Welche Geschmacksrichtungen harmonieren – und welche besser nicht? Praxisnah erklärt und direkt verkostet.

Textur, Temperatur & Intensität
Warum Mundgefühl und Serviertemperatur genauso wichtig sind wie der Geschmack.

Klassiker, No-Gos & moderne Pairing-Trends
Von bewährten Kombinationen bis zu überraschenden neuen Ansätzen – verständlich und genussvoll erklärt.

📍Ort
Foodatlas Kochschule Hannover
Calenbergerstr. 24
30169 Hannover

⏳ Dauer
Das Event dauert etwa 4 Stunden. Bringen Sie gute Laune mit.

👥 Teilnehmerzahl

Mit einer kleinen Gruppe von 12 bis 18 Teilnehmer:innen bleibt genug Raum für persönliche Anleitung, individuelle Fragen und gemeinsames Weinvergnügen.