Korean veggie Kochkurs | Foodatlas - Kochschule in Hannover
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Korean veggie

89.00

Im Laufe des Kurses werden Sie verschiedene Techniken und Rezepte kennenlernen, die in der koreanischen Mönchsdiät verwendet werden. Sie werden lernen, wie man Gemüse fermentiert, köstliche Suppen und Eintöpfe zubereitet und verschiedene Arten von Reisgerichten herstellt. Alle Zutaten werden frisch und sorgfältig ausgewählt, um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.

Menü

✓ Sundbudu jigae – seidentofusuppe
✓ Dumplings mit Shiitake Pilzen und Yuzu-Dashi
✓ Kimchi Variation
✓ Misoaubergine
✓ Gimbap mit eingelegtem Rettich und Spinat
✓ Kräuterseitlinge mit Gochujang und Wakamesalat
✓ Gurkensalat
✓ Honigmeloneneis mit Kokosmilch dazu Mochis mit roten Adzukibohnenpaste

Leeren
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Temple Food

In diesem Kurs werden wir die koreanische vegetarische Küche geprägt durch koreanische Mönche, erkunden und lernen. Die Zubereitungstechniken in der koreanischen Mönchsküche sind oft schonend und konzentrieren sich darauf, den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben. Fermentierte Lebensmittel spielen ebenfalls eine wichtige Rolle und dienen zur Geschmacksverbesserung.

Während des Kochkurses werden wir verschiedene Techniken erlernen, um das Beste aus den pflanzlichen Zutaten herauszuholen. Wir werden uns auf die Verwendung von Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Tofu konzentrieren, um die traditionellen Aromen und Texturen der koreanischen Küche nachzuahmen.

Der koreanischer vegetarischer Kochkurs bei uns ist für alle geeignet, die ihre Kochfähigkeiten erweitern und einzigartige koreanische Gerichte entdecken möchten. Keine Vorkenntnisse sind erforderlich. Kommen Sie und lassen Sie sich von der Schönheit der koreanischen Mönchsküche inspirieren!

Die Getränke
Passende Weine, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.

Gutschein zum Kurs

Ablauf
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Foodatlas-Anleitung
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail

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