Während des Kurses “La Cocina Latina”werden Sie lernen, wie man die traditionellen Gerichte verschiedener südamerikanischer Länder zubereitet. Von den exotischen Aromen der peruanischen Küche bis hin zu den würzigen Geschmacksrichtungen Mexico werden wir eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen erkunden.

Ein wichtiger Teil des Kurses wird auch die Verwendung einheimischer Zutaten sein. Sie werden lernen, wie man mit tropischen Früchten wie Mango, Papaya und Passionsfrucht umgeht und wie man sie in herzhafte oder süße Gerichte einbezieht. Darüber hinaus werden Sie die Vielfalt der einheimischen Gewürze entdecken, wie z.B. Cilantro, Kreuzkümmel, Aji-Amarillo und Chimichurri.

Am Ende des Kurses werden Sie nicht nur in der Lage sein, südamerikanische Gerichte zu kochen, sondern auch ein besseres Verständnis für die kulturellen Aspekte der südamerikanischen Küche haben. Sie werden die Begeisterung und Leidenschaft der Menschen für ihr Essen erleben und die Freude am gemeinsamen Genießen von Mahlzeiten teilen.

! Passende Weine, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.

Ablauf

– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung unseres Spitzenkochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-mail