Temple Food
In diesem Kurs werden wir die koreanische vegane Klosterküche erkunden, die von koreanischen Mönchen geprägt ist. Die Zubereitungstechniken in der koreanischen Klosterküche sind oft schonend und zielen darauf ab, den natürlichen Geschmack der Zutaten zu betonen. Fermentierte Lebensmittel spielen eine wichtige Rolle und werden zur Geschmacksverbesserung eingesetzt.
Im Kochkurs werden wir verschiedene Techniken kennenlernen, um das volle Potenzial pflanzlicher Zutaten zu entfalten. Unser Fokus liegt auf der Verwendung von Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und Tofu, um die traditionellen Aromen und Texturen der koreanischen Küche zu erreichen.
Kocherfahrung
Unser koreanischer veganer Kochkurs richtet sich an alle, die ihre Kochfähigkeiten erweitern und einzigartige koreanische Gerichte entdecken möchten. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Kommen Sie und lassen Sie sich von der Schönheit der koreanischen Klosterküche inspirieren!
Dauer
Der Kurs dauert 4 Stunden. Mitzubringen sind Lust zum Kochen, gute Laune und vielleicht eine Tupperdose, für den Fall, dass etwas übrig bleibt.
Ablauf
Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
Vorstellung des Menüs und Warenkunde
Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Foodatlas-Anleitung
Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail
Die Getränke
Passende Weine, Säfte, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.
Ort
Foodatlas Kochschule Berlin
bei LEICHT Küchen, Bismarckstraße 38, 10627 Berlin