Sardischer Fisch-Kochkurs | Foodatlas Kochschule
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Sardegna – die sardische Fischküche

109.00

Sardinien ist nicht Italien! La Cucina Marinara sarda – die vielseitige und intensive Küche der Fischer und Küstenbewohner Sardiniens ist das große Thema unseres Kochabends. Dabei werden wir landestypische Zubereitungsarten nutzen, um den Fisch- und Meeresfrüchtedelikatessen die besondere Note dieser einzigartigen Insel zu geben. Wer sich also bis jetzt nicht an den Fisch und die Krustentiere getraut hat, hat jetzt die großartige Chance, sich diese Kunst von unserem Küchenchef zeigen zu lassen. Und vielleicht entdecken wir dabei auch das Geheimnis der Langlebigkeit der Sarden. Selbstverständlich dürfen auch die berühmten sardischen Weine an diesem geselligen Abend nicht fehlen.

Menü*

✓ Fisch Tatar mit süßen Feigen
✓ Sardische Focaccia
✓ Fenchel-Tomaten-Basilikum-Salat mit Zitronen Vinaigrette
✓ Paella mit Fregula, Miesmuscheln, Tintenfischen und Paprika
✓ Gnocchetti mit Garnelen, Puntarelle und Pecorino
✓ Goldbrasse und grünen Oliven
✓ Orangen-Mandel-Küchen & Lavendeleis mit Olivenöl

*Menü-Beispiel, Abweichungen vorbehalten.

Leeren
Artikelnummer: n. v. Kategorie:

Die Küche Sardiniens – La Cucina Sarda

Sardinische Küche verkörpert traditionell eine Philosophie der Bodenständigkeit und Einfachheit. Die vielfältigen Lebensmitteln auf Sardinien bieten eine breite Palette an Geschmack und Intensität.

Wir wollen gemeinsam eine kulinarische Reise zu den feinen Sandstränden und imposanten Klippen unternehmen und dabei typische Fisch-, Krustentier-, Gemüse- und Pastagerichte kennenlernen.

Getränke inklusive
Passende Weine, Säfte, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten

Gutschein zum Kurs

Ort
Foodatlas Kochschule, Calenberger Straße 24, 30169 Hannover

Ablauf
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines Spitzenkochs
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Weinbegleitung
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail

Zusätzliche Informationen

Datum

Donnerstag, 25. Juli⋅18:30, Samstag, 17. August⋅15:00, Samstag, 14. September⋅15:00, Samstag, 26. Oktober⋅15:00

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