Unvergesslicher saisonaler kulinarischer Abend

Unser Kochkurs zeichnet die Verbindung frischer, regionaler und saisonaler Zutaten aus. Wir verschmelzen verschiedener Kochrichtungen aus der ganzen Welt, die mit frischen Kräutern, reifen Obst und Gemüse und wohlduftenden Gewürzen verfeinert werden. So entstehen bei unserem Kochkurs vegane, glutenfreie, gesunde und natürlich wohlschmeckende Kreationen.

Menü vom Oktober bis April
✓ Steckrüben-Suppe mit Sonnenblumenkerne Pesto
✓ Rote Beete gebacken mit karamellisierten Haselnüssen und Sojajoghurt-Dressing
✓ Green Pancakes mit Cashew-Sauerrahm
✓ Roher Brokkoli-Salat mit Wallnusskernen
✓ Blattspinat-Risotto mit Steinpilzen und Pinienkernen
✓ Warmes Berg-Linsen Salat mit Offengemüse und Kürbiskernöl
✓ Kürbis-Quiche mit Hokkaido
✓ Zucchini Nuss Brownies mit Eis

Kocherfahrung
Unser saisonaler, veganer Kochkurs richtet sich an alle, die ihre Kochfähigkeiten erweitern und einzigartige heimische Gerichte entdecken möchten. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Kommen Sie und lassen Sie sich von der Schönheit der saisonalen & veganen, glutenfreien inspirieren!

Dauer
Der Kurs dauert 4 Stunden. Mitzubringen sind Lust zum Kochen, gute Laune und vielleicht eine Tupperdose, für den Fall, dass etwas übrig bleibt.

Ablauf
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter Foodatlas-Anleitung
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Begleitung von einem passenden Wein
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail

Die Getränke
Passende Weine, Säfte, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.

Ort
Foodatlas Kochschule Berlin
bei LEICHT Küchen, Bismarckstraße 38, 10627 Berlin