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€99.00
Willkommen zum veganen kalifornischen Kochkurs „Veganes Kalifornien“ in Hannover!
In diesem Kochkurs lernst du die authentische pflanzliche Fusionsküche der kalifornischen Westküste kennen — inspiriert von asiatischen Aromen, frischen Zutaten und kreativen Texturen.
Wir bereiten gemeinsam knusprige Maistostadas mit Pilzen, Bohnen, Avocado und Pico de Gallo, eine Sushi-Variation mit Pak Choi und hausgemachter Rauchmayo sowie buntes Bibimbap mit Auberginen und Enoki-Pilzen zu. Dazu handgemachte Dumplings und frische Sommerrollen mit knusprigem Kokos-Tofu. Süßer Abschluss: Tapioka-Kokoscreme mit Banane und Meloneneis.
Schürze an — vegan, kalifornisch, voller Frische!
Beschreibung
Ein unvergesslicher Abend à la Kalifornien
Im Verlauf des Abends widmen wir uns einer Vielzahl kulinarischer Techniken – vom behutsamen Dämpfen über das aromatische Braten bis hin zum Grillen und kunstvollen Marinieren. Sie lernen, wie Gemüse seine Frische und Bissfestigkeit behält, wie Tofu und Tempeh geschmackvoll veredelt werden und wie raffinierte Saucen und Dressings entstehen, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleihen. Ein Kochkurs, der nicht nur den Gaumen, sondern auch die Sinne inspiriert.
Unser Ziel ist es, Ihnen das Selbstvertrauen und die Inspiration zu geben, um zu Hause vegan zu kochen und Ihre eigene kalifornische kulinarische Erfahrung zu schaffen. Während des Kurses werden wir auch über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung sprechen und wie sie zur Gesundheit und Nachhaltigkeit beitragen kann.
🧑🍳 Kocherfahrung
Unser Kochkurs Veganes Kalifornien richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben und die Vielfalt der pflanzlichen Fusionsküche entdecken möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – bringen Sie einfach Neugier und Offenheit mit, und lassen Sie sich von den Aromen Kaliforniens und Asiens begeistern.
⏳ Dauer
Der Kurs umfasst ca. 4 Stunden. Alles, was Sie mitbringen sollten: Lust aufs gemeinsame Kochen, gute Laune – und vielleicht eine kleine Vorratsdose, falls Sie am Ende ein wenig von den köstlichen Kreationen mit nach Hause nehmen möchten.
Ablauf
✔ Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
✔ Vorstellung des Menüs und Warenkunde
✔ Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Foodatlas-Anleitung
✔ Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
✔ Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail
🍷 Inklusive Getränke
Passende Weine, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.
👥 Teilnehmerzahl
Mit einer kleinen Gruppe von 10 bis 14 Teilnehmer:innen bleibt genug Raum für persönliche Anleitung, individuelle Fragen und gemeinsames Kochvergnügen.
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| Datum | Donnerstag, 30. Juli · 18:00, Mittwoch, 30. September⋅18:00 |
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