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€89.00
Ihr seid herzlich eingeladen auf eine kulinarische Reisen durch die schmackhafte Küche des Golden State Kalifornien zu machen. Wir kochen zusammen vegane und glutenfreie Gerichte aus frischen regionalen und saisonalen Bio-Zutaten und geben euch Tipps zu den Gewürzmischungen und Resteverwertung. Kochkurs inklusive korrespondierende Getränke (Prosecco und Saft zum Empfang, passende Weine und Wasser für den gesamten Abend).
Menü-Beispiel*
✓ Gerösteter Zucchini-Hummus
✓ Quinoa-Sushi mit Gemüse oder Sushi mit Pak Choi & Chili-Sauce
✓ Knusprige Zucchinisticks mit Trüffel-Ajoli
✓ Frischer Spargel-Pfirsich-Salat mit Avocadoöl
✓ Sommerrollen mit mariniertem Tofu und Chili-Mayonnaise
✓ Süsskartoffeln mit Pilzen und Miso
✓ Kürbis-Mais-Tostadas
✓ Rote-Beete-Walnuss Salat
✓ Scharfe Auberginen mit Bohnenpaste auf Naturreis
✓ Erdnuss-Gurken Sauce
✓ Thai-Maispatties
✓ Schokobrownies
✓ Cashewkern-Eis oder Sternanis-Vanilleeis
✓ Pflaumen-Samosas
*Änderungen vorbehalten; pro Kochkurs werden in der Regel mindestens fünf verschiedene Gerichte zubereitet, je nach Gruppengröße und Saison.
Unvergesslicher kalifornischer Abend
Kalifornische Küche zeichnet die Verbindung frischer, regionaler und saisonaler Zutaten aus. Typisch ist ebenso die Verschmelzung verschiedener Kochrichtungen aus der ganzen Welt, die mit frischen Kräutern, cremigen Avocados und wohlduftenden Zitronen verfeinert werden. So entstehen bei unserem Kochkurs vegane, glutenfreie, gesunde und natürlich wohlschmeckende Kreationen.
Getränke
Passende Weine, Säfte, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.
Der Kochkurs findet statt:
Foodatlas Kochschule bei Leicht Küchen Berlin
Bismarckstraße 4
10625 Berlin
Deutschland
Ablauf
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter Foodatlas-Anleitung
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Weinpairing, jeder Gang in Begleitung von einem passenden Wein
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail
