Vegan Seoul Food

In unserem veganen koreanischen Kochkurs lernen Sie nicht nur die Zubereitung authentischer Gerichte, sondern tauchen auch tief in die Kultur und Traditionen der koreanischen Küche ein. Von den Grundlagen des Fermentierens bis hin zur perfekten Balance zwischen Schärfe, Säure und Umami – Sie werden die Geheimnisse hinter diesen kulinarischen Highlights entdecken. Auch das kunstvolle Anrichten der Speisen und die Verwendung typischer, rein pflanzlicher Zutaten stehen im Mittelpunkt dieses Kurses.

Dieser Kurs richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben und neugierig auf die facettenreiche vegane Küche Asiens sind. Egal ob Sie Anfänger oder erfahrener Hobbykoch sind – Sie werden mit neuen Techniken, Rezepten und viel Inspiration nach Hause gehen. Selbst wenn Sie die koreanische Küche bereits kennen, werden Sie überrascht sein, wie vielseitig und kreativ die vegane Variante sein kann!

Die koreanische Küche bietet eine Fülle an Aromen und Texturen, die sich hervorragend für vegane Interpretationen eignen. Durch die Verwendung von Zutaten wie Tofu, Pilzen, fermentierten Gemüsesorten und würzigen Saucen wie Gochujang oder Miso entstehen tiefgründige und harmonische Geschmacksprofile – ganz ohne tierische Produkte. In diesem Kurs erfahren Sie, wie einfach und schmackhaft es sein kann, auf pflanzlicher Basis zu kochen und dabei die Vielfalt der koreanischen Küche zu genießen.

🧑‍🍳 Kocherfahrung
Unser koreanischer Kochkurs richtet sich an alle, die ihre Kochfähigkeiten erweitern und einzigartige Gerichte entdecken möchten. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Kommen Sie und lassen Sie sich von der Schönheit der asiatischen Küche inspirieren!

Gutschein zum Kurs

Ablauf
– Stimmungsvoller Empfang und Begrüßung durch unser kulinarisches Team
– Vorstellung des Menüs
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Foodatlas-Anleitung
– Gemeinsames Essen an der festlich gedeckten Tafel
– Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail

🍷 Die Getränke
Passende Weine, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten sind im Menüpreis inbegriffen.

📍Ort
Foodatlas Kochschule Hamburg bei Tischleindeckdich
Theodorstraße 41 E
22761 Hamburg

👥 Teilnehmerzahl
Mit einer kleinen Gruppe von 10 bis 14 Teilnehmer:innen bleibt genug Raum für persönliche Anleitung, individuelle Fragen und gemeinsames Kochvergnügen.

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