Архивы Food Trips - Foodatlas - innovative Kochkurse und Events
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Food Trips

Hering im Pelzmantel

Der Autor dieses wunderbaren Salats ist Kaufmann Bogomil Anastas, der Eigentümer mehrerer beliebten Moskauer Kantinen und Restaurants. In den Zeiten der Roten Revolution, waren die Gäste seiner Betriebe oft betrunken, begannen ernsthaft über das Schicksal des Landes zu diskutieren bis...

Geheimnisse der kalabrischen Küche

Ich durfte heute in der Küche von einem wunderbaren Hotel zusammen mit dem Chefkoch ein paar wunderbare Gerichte zaubern. Als Antipasti gab es kleine, reife Auberginen und Paprikas gegrillt und anschließend in die aromatische Kräutermarinade zum ruhen gelegt. Wie erwartet...

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