Gegrillter Birnen-Ziegenkäse mit Kräutersalat: eine saftig-süße Birne, fein pikanter Ziegenkäse, würzig-herber und leicht scharfer Rucola und aromatischer Anishonig - mit dieser Kombination können Sie gar nichts verkehrt machen. Schön leicht, gesund und erfrischend - So schmeckt der gesunde Sommer! Gegrillter Birnen-Ziegenkäse...
Die Vorspeise aus West Kalifornien ist gerade einer meiner Lieblings-Sommer-Gerichten. Allein die Farben machen Laune. Der Geschmack überrascht manch einem Rote-Bete-Hasser. Die Aromen von Rote Bete und Trüffel passen perfekt zu einander. Zutaten für Rote Bete Carpaccio: für 4 Personen 1 TL Dijonssenf |...
Alleine der Anblick lässt einem ja das Wasser im Mund zusammenlaufen! Kein Wunder, denn das ist ein Traum-Team aus Bella Italia: Panna Cotta mit Beerensauce. Sahnige Paradiescreme mit einer Beerensoße - fruchtig, frisch und sehr harmonisch, besonders in den heißen...
Ceviche, Pisco Sour, Cuy kennt inzwischen jeder. Es gibt aber noch viel mehr zu entdecken. Peruanische Garnelensuppe - ein Geschmackserlebnis aus Peru! Feurig, würzig, peruanisch und sehr beliebt. Lassen Sie sich von neuen Geschmacksnuancen und von dem Unbekannten inspirieren. Geben...
It's Cream Time: Cheddar-Scones mit Kräutercreme - britischer geht es nicht! Wir haben ein ganz besonderes Geheim-Rezept für Sie - die luftig-leichten, pikanten Scones mit gekochtem Schinken und Kräutercreme, die die Engländer jeden Nachmittag pünktlich zum Tea Time verzehren - wir...
Die portugiesische Küche ist einfach unwiderstehlich - von der Vorspeise bis zum Nachtisch. Pasteis de Nata mit Mango-Eis: knusprige Blätterteigtörtchen, süße Eiersahnecreme und aromatische Mango-Fruchteis - einfach nur himmlisch! Entdecken Sie die Magie der Pastéis de Nata - so einfach, so...
Zum Vatertag hat unsere FoodAtlas Kochschule natürlich das leckerste Essen - Schweinefiletmedaillons mit Portwein, Honig und Balsamico - der Klassiker aus Portugal. Das göttliche, butterzarte Fleisch verbindet sich mit den mediterranen Aromen von Rosmarin, Knoblauch, Honig, Olivenöl und Portwein -...
Peruanische Küche ist die beste Küche Südamerikas und Tamales de Queso - das beliebteste Straßengericht Perus. Tamales de Queso, oder Käse-Temales, sind Maisknödel in Bananenblättern gegart – fluffig, köstlich und passen zu jedem Hauptgericht. Tamales de Queso Zutaten (4 Personen) 4 Bananenblätter...
Französische Pâtisserie ist zeitlos, denn sie vereint höchste Konditorkunst, die Liebe zum Detail und ein Bestreben nach Raffinesse. Crème brûlée - classisch, französisch, total süß - die kleinen Kunstwerke in der französischen Patisserie-Welt! Zart schmelzende Dessertcreme, die sich unter hauchdünnen Karamellschicht der Creme...
Sind Sie ein Veggie-Liebhaber? Dann dürfen Sie auf keinen Fall unseren Veganer-Liebling verpassen! Cremige Pilzrahmsuppe mit Haselnüssen und Croûtons - unbedingt probieren. Schwierigskeitsgrad: einfach Zeit: 30 Min Kalorien pro 100 g: 114 Zutaten (2 Portionen) 7 Champignons 125 g Kartoffeln Thymian getr. 3 Schalotten 200 ml Sojacreme 100 ml Wasser Salz Pfeffer 10...